在家里杀鸡了，那么取出来的鸡肾怎么做的呢？怎么做一道鸡肾的菜？
食材
1
鸡肾 半斤
2
姜丝 适量
3
盐 适量
4
料酒 一勺
5
花生油 适量
6
水 适量
方法/步骤
1
先把鸡肾洗干净，然后呢把鸡肾摊开，放到砧板上，然后把鸡肾凸出的地方，一刀刀切下去，不要切断了。切入一半深即可。
2
然后再把鸡肾切花，横切即可，切好放入一个碗里。
3
然后加入酱油料酒盐，腌制二十分钟。
4
与此同时切点姜丝，然后放入适量的油，油热放入姜丝，放入腌制的鸡肾翻炒变色。再加入水，煮十分钟即可。
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