要说这最好的小米，要数内蒙古敖汉的大金苗或者黄金苗小米最佳了。除了有机肥，天然灌溉，再就是它的天然纬度了。多好的小米啊，养胃，安神，是大自然最好的馈赠。我们就好好珍惜这个美食吧。接下来和大家分享黄金小米怎么煮好吃。本人均是原创，希望大家能够喜欢。
工具/原料
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黄金苗小米适量（三人量300g差不多）
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水2500g
方法/步骤
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小米洗净，冷水烧开后再下入小米，煮开后，转小火，随时撇沫，不断的搅动锅底，防止糊锅。等米烂，有粘稠度时再关火盛出即可。
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黄金小米可以选择和少量的大米以及糯米一起熬制。这样熬制营养功能更加丰富，还会更加粘稠。
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黄金小米是特别容易熟的，单独做黄金小米粥时，水开后下入小米，最多30分钟左右就做好，小米出米油和香味后可以关火。这样米有淡淡的香味，不会特别粘稠。
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还可以和普通小米一样，和山药一起熬制。夏天的话可以先熬绿豆再加小米做小米绿豆粥，小米南瓜粥等等。下面还有一些注意事项，请采纳。我的分享完毕，谢谢大家。
注意事项
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有的地方煮小米，喜欢放入碱面，建议最好不要放。放碱后会破坏里面的营养。
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小米在熬制过程中，会吸水，水少时，记住要加开水。
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如果选择高压锅熬制小米的话，请记得开盖熬制。注意安全。
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喜欢吃甜粥的，最好加入冰糖一起熬制。