饺子--中国北方的传统美食，过年过节家家户户以此做主食.
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 1个
3
牛肉馅 500克
4
白菜 1个
5
葱姜碎 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
面粉加温水，打入鸡蛋和成面团
2
把面团放入盆中，醒发20分钟
3
白菜，牛肉剁碎备用
4
在白菜牛肉中加入老抽，生抽，鸡精，盐拌匀。
5
取出面团，做饺子皮，在饺子皮中放入馅料，包成饺子。
6
锅里水沸腾时下饺子，在沸腾时加适量清水 ，水再次沸腾即可捞出食用。
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