食材
1
鸡胸肉 1块
2
香菇 1朵
3
胡萝卜 1/5根
4
鸡蛋 1个
5
淀粉 1勺
6
盐 5克
7
鸡精 1/2勺
8
料酒 2勺
9
蚝油 1勺
方法/步骤
1
把蘑菇和胡萝卜切成薄片，然后切碎。
2
把鸡胸肉切碎。如果你有绞肉机，你可以直接使用绞肉机。在鸡胸肉做好之前，加入两勺料酒将其切碎。
3
把剁好的食材放到一个方便搅拌的大碗里。
4
打入一颗鸡蛋，放一勺淀粉，放点盐鸡精和蚝油。
5
搅拌均匀，静置半小时。
6
用手一个接一个或直接用勺子把球挖出来，球就会浮起来被捞出来。
7
鸡肉丸煮熟后捞出来备用，可以烧汤煮面火锅甚至红烧。
8
鸡肉粉丝汤方便又好吃。
9
鸡肉丸一点都不柴，并且没有猪肉丸腻，煮粉丝汤火锅都非常好吃。
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