菜品口味：咸鲜主要工艺：煮主要食材：水产类所需时间：半小时制作难度：高级
工具/原料
食材明细
野鲫鱼500g
花椒粒3g
葱 10g
姜 3g
清水 1000ml
花生油15ml
步骤/方法
1
1、鲫鱼去鳞，内脏洗净。
2
2、热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。
3
3、再放入鲫鱼。
4
4、两面都煎一下。
5
5、再加入清水，葱段，姜片。
6
6、大火烧开。
7
7、盖盖转小火炖25分钟关火，出锅前加盐调味即可。。
注意事项
小贴士 1，孕妇饮食，不要加味精。 2，煎鲫鱼之前先把花椒粒煸香，可以使熬出来的鱼汤更加鲜美。 3，盐最后放。
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