打开冰箱，里面空空，只剩下一些面条，半个茄子、半个土豆。又不想出去，怎么办呢，创新一下吧，没吃过的朋友，也可以找机会试下哦，我觉得味道比想象中的好很多呢。
食材
1
面条 若干
2
茄子 0.5个
3
土豆 0.5个
4
蒜 1瓣
5
小葱 1棵
6
盐 若干
7
醋 若干
方法/步骤
1
首先，将有限的食材加工好，土豆、茄子都是丝；蒜切片状；葱切碎。
2
然后，煮面的水也开了，将面条煮好，注意不要煮太长时间，因为一会还要回锅炒一下了，太熟的话，就没有嚼劲了。煮好的面条，放入凉水中降温。
3
开火，将锅中的水烧干后，加入些许油，待油热后，加入蒜片翻炒。
4
待蒜香味出来后，先加入土豆丝，不停的翻炒着；等土豆丝变了颜色后，加入茄丝，继续翻炒，因为茄子比较吸油，这会可以加入少量的水，就不会粘锅了呢。
5
不断的翻炒着，等颜色都变熟之后，加入些许盐，些许醋（个人比较喜欢吃醋），搅拌均匀后，将面倒入，继续搅拌。
6
搅拌均匀后，就可以盛出了，放入碗中，将切好的葱末放在上面进行调味，怎样，简单的食材，一样可以做出解决温饱的食物哦。有机会，试下新吃法吧。
注意事项
煮面的时候，不要煮太熟。