有时候周末在家,沙发上躺着躺着就到了饭点,点外卖会错过饭点,炒的菜啥都没有准备。炒饭就是超好的选择蟹家里只有简单的配料和鸡蛋又想吃点肉最近入的牛肉酱刚好当炒饭中的荤菜(超大粒的牛肉酱推荐牛肉酱是我七年五季茶油牛肉酱),当时买的理由是茶油的,吃了不易上火,听起来非常的健康收到后发现包装很精致,像蜂蜜-样的包装摩很有手作牛肉酱的感觉,瓶身也很有设计感,作为牛肉酱的包装真是走心了打开发现超级多完整牛肉粒!方方正正的,完全就是可以当炒菜里的荤菜啊!虽然说是酱,我事完全当酱牛肉粒在用。
食材
1
洋葱 50克,
2
青椒 30克
3
胡萝卜 30克
4
食用油 30克
5
蛋 2个黄
6
白饭 300克
7
蚝油 —勺
8
蒸鱼豉油 —勺
9
蘑菇精 适量
10
盐 适量
11
招牌牛肉酱 30克
12
香辣牛肉酱 5克
方法/步骤
1
洋葱青椒胡萝卜切成细丁
2
胡萝卜过水汆熟
3
蛋黄打散成蛋液备用
4
将白饭放在容器中,加入蛋黄——起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止
5
起油的锅,先下洋葱爆炒出香味,再下青椒和胡萝卜继续炒至熟后盛出待用
6
再加入油热锅,将加了蛋黄的饭下锅炒至米粒呈松散状,加入刚才炒好的配料,再加入蚝油蒸鱼豉油蘑菇精充份炒拌均匀,最后加入牛肉酱继续炒至均匀就可以了
注意事项
1
饭最好是剩的饭,如果是新煮的饭就放冰箱冷
2
,用蛋黄炒的饭颜色特别漂亮,如果想更快手
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