这里介绍香菇的做法，菇的种类很多，香菇、金针菇、松茸、木耳等，这里介绍常见的香菇木耳的做法
食材
1
香菇 20g
2
毛豆 150g
3
排骨 200g
4
千张结 150g
5
盐 适量
6
八角 2颗
7
生姜 数片
8
大蒜 两瓣
9
红辣椒 2颗
10
黄酒 1勺
11
酱油 半勺
方法/步骤
2
锅烧热倒入油，沥干的排骨倒进锅中，翻炒至表面微黄，倒入黄酒烹香，加入香菇毛豆翻炒，毛豆变色后加入千张结，继续翻炒后，锅中加入一小碗水，盖上锅盖大火烧开，收汁
注意事项
1
菇类营养丰富，菇类的做法也很多，当主菜配菜都可以，清炒油焖煲汤
2
类似如香菇、木耳类最好焯水再用
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