草菇是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌。
方法/步骤
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草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2
它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3
草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
5
它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
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