意想不到的美味激发你的味蕾
食材
1
鸡腿肉 450ｇ
2
洋葱 1个
3
薯仔 1个
4
红尖椒 1个
5
油 适量
6
咖喱酱 55ｇ
7
盐 适量
8
蚝油 适量
9
红油 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜鸡肉，洋葱、薯仔、红尖椒。
2
鸡肉洗净用一点盐稍微腌制一下，洋葱、薯仔、红尖椒切块。
3
烧热锅，中火，将鸡扒下锅，干锅煎至两面金黄。
4
煎好的鸡扒盛起，切成块
方法/步骤2
1
锅里加油烧热，下薯仔煎一下，令它皮有点焦焦的。
2
待薯仔表面有点变焦后，加入洋葱炒香
3
加入咖喱酱，蚝油，清水烧开
4
咖喱烧开后加入鸡块炒匀，稍焖一下
5
出锅前再加入红椒，红油炒匀就行了。
注意事项
1
食材要新鲜，鸡肉最好不要冷冻过
2
煎鸡扒的时候先不用放油，鸡皮朝下入锅，让鸡油煎出来
3
咖喱不要煮太久，香气会挥发
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