下饭菜有千万种，这是最受欢迎的三种，快学起来吧
食材
1
排骨 800g
2
五花肉 500g
3
五花肉 250g
方法/步骤
1
红烧排骨食材：排骨800g、大葱1段、姜1块、八角2个、花椒半汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、五香粉1茶匙、干辣椒适量 做法：1)准备原料。 2)准备配料。 3)锅里放水和花椒煮开。 4)放入排骨大火煮开。 5)排骨捞出洗净沥干水备用。 6)锅里放油，小火炒葱姜八角。 7)倒入排骨炒到微黄。放入干辣椒，继续煸炒排骨边缘焦黄。 8)沿着锅边倒入料酒。煸炒几下沿着锅边倒入生抽老抽，放入五香粉。 9)兑水淹没排骨，大火烧开。10)转小火炖30-50分钟。调入盐。 11)大火收汁到粘稠，出锅调入鸡精即可。
2
秘制红烧肉 食材：五花肉500g、玫瑰腐乳适量、盐适量、八角适量、草果适量、香叶适量、料酒适量、米醋适量、生姜适量 做法：1)将五花肉煮至断生状态 2)切成大小一致的块 3)放在锅内煎 4)入生姜 5)放八角草果各一个，香叶一片 6)放冰糖 7)加料酒 8)加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐 9)加米醋 10)加水继续炖 11)直至肉变软糯汤汁收干即可
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此外，方便下饭菜的第一名是饭扫光，实在不会做上述菜肴，可选择。