莴苣炒腐竹做法超级简单，莴苣清脆爽口，是春天的餐桌上少不了的一道菜！
工具/原料
300g莴苣 50g泡发好的腐竹 2g盐 1g鸡精 5ml蚝油 适量鸡油
步骤/方法
1
莴苣刨去皮，洗净后切成片
2
腐竹泡发好后斜切成块
3
炒锅烧热、放鸡油
4
鸡油融化后放入莴苣、腐竹翻炒，倒点蚝油炒散
5
再搁点糖、盐、鸡精调味
6
快速翻炒两下就OK了
注意事项
这是一道快手菜，动作不能慢，否则莴苣变烂，口感就稍逊一筹了。
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