简单的板栗烧鸡

板栗 一盘量半斤多就o

三黄鸡 半只，一斤多点就

调料 见下图

蒜子 多点会更香

姜片 七八片

香葱 可放可不放

新鲜的板栗买回来清洗干净，然后水开倒入板栗煮个五六分钟就足以。

煮好的板栗加点冷水综合下，不要太凉了，有点烫手的温度，去用勺子捞出来剥。然后熬好的板栗，再次用清水冲洗干净哈。

买回来鸡肉成块冲洗干净沥干水分。不建议切太小块了

锅里不加油，倒鸡下去翻炒

中火慢慢翻炒，慢慢出油，太大火，鸡肉要烧了。炒到这个状态的时候可以接着下一步啦就是有点点焦黄的状态。

蒜子和姜片切成如图，留着备用。所有调料冰糖，十三香，蚝油，酱油，生抽，料酒。

接着放去蒜子和姜片翻炒出香味来，再接着下板栗翻炒几下

加热开水闷煮一会，鸡肉很容易熟，一般开水中大火加盖闷个五分钟左右足以。

出锅前撒入葱段翻拌几下就可以开吃了哈。