蒜蓉扇贝非常好的蒸菜系列，主要是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。。蒜蓉扇贝是粤菜中的一道非常受大众喜爱的。那么自己在家怎么做这道菜呢。下面就一起看看把。
食材
1
扇贝 500克
2
油 适量
3
姜 适量
4
葱 适量
5
粉丝 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
先把扇贝处理干净，用刷子刷干净，或者用水冲洗干净。然后放入锅里蒸。
2
接着用水把粉丝放入开水，主要是把粉丝烫软。然后简单的切几刀。
3
扇贝放入锅里大概过几分钟，等所有的扇贝都开口。（也可以先把扇贝壳敲开）
4
在蒸扇贝时间里，可以先把蒜切成碎末，放一点油道锅里用小火炒一下，炒好后在添加适量的盐，料酒，姜。然后进行搅拌。
5
扇贝都开口后，然后把烫好的粉丝在壳上以绕圈的方式放入。
6
粉丝放后，然后把搅拌好的蒜泥放到上面。然后继续放入蒸锅。
7
放入后预计10-14分钟，开锅，然后撒一点葱花点缀点缀就Ok了。
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