韭菜作为咱餐桌上的常客，吃法最常见的是韭菜炒鸡蛋了，不过呢，韭菜炒鸡蛋过于俗套了，和您分享一个扇贝炒韭菜的做法吧！
食材
1
韭菜 200克
2
扇贝 250克
3
非转基因冷榨大豆油 适量
4
蚝油 适量
5
生姜 适量
6
辣椒 适量
方法/步骤
1
扇贝洗净泥沙放进开水锅里，焯烫到扇贝开口后捞出。
2
焯烫好的扇贝晾晾后剥出贝肉，去掉内脏洗净。韭菜择洗干净切小段。
3
锅里倒进林加林非转基因冷榨大豆油放生姜和辣椒炒香，调进蚝油炒匀后放进扇贝肉，小火翻炒入味。
4
关火后撒进韭菜段，翻炒匀后就可以出锅了。