冬吃萝卜夏吃姜，还有的说吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬，意思就是秋冬天吃点萝卜那是非常好滴。
食材
1
羊排 适量
2
萝卜 适量
3
葱 三根
4
姜 适量
5
蒜 一头
6
料酒 少许
7
花椒 少许
8
八角 两个
9
小茴香 适量
方法/步骤
1
羊排洗净，焯水，水中加上几片生姜，两根葱，倒少许的料酒。焯2-3分钟后捞出，水倒掉，重复一次焯水。
2
炒锅热少许的油，爆香葱姜蒜，下入沥干水的羊排翻炒。
3
翻炒片刻，出香味，倒入锅中，加开水，一次加足。加入几粒花椒，一粒八角和几粒小茴香，小火慢炖。炖一个小时左右。
4
萝卜切滚刀块，当羊排汤炖的差不多的时候放入，炖15分钟足够了。
5
加调味料，出锅前撒香菜。
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