现在正是青豆大量上市的季节，青豆营养丰富，多吃青豆可以预防心脏病。
食材
1
青豆 300克
2
干肠 50克
3
胡萝卜 50克
4
葱，姜 各3克
5
盐 2克
6
五香粉，味素 各1克
7
食用油 10克
方法/步骤
1
青豆去皮洗净，控干水分。
2
干肠切丁，胡萝卜切丁。
3
葱切碎，姜切碎备用。
4
锅中倒入食用油，放入五香粉。
5
油八分开放入干肠，葱，姜，胡萝卜煸炒。
6
放入青豆煸炒。
7
青豆炒成翠绿色加水，沫过青豆。
8
加盐，大火烧开，中火炖15分钟，出锅装盘。
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