怎么简单的做虾仁炒玉米青豆?
食材
1
虾仁现剥 二十只左右
2
玉米粒 一大把
3
青豆 半碗约150克左右
4
姜 两三片
5
料酒 1勺
6
盐 2克
7
糖 3克
8
洋葱碎 一小把
9
玉米油 适量
方法/步骤
1
准备材料：取下鲜虾的头和壳，取出虾线，清洗干净（上图不可见）。如果你用超市里买的现成的虾仁，可能味道不如剥皮的虾仁，虾仁的味道也不如剥皮的鲜豌豆、玉米粒、洋葱，切碎准备的
2
将一匙料酒、一撮盐和姜丝放入虾仁中，用手腌制5-10分钟，去除异味。放一小匙淀粉进去拿就行了。可增加虾仁q壳的脆嫩度。但我今天忘了，就算忘了，对吧？”别忘了泡菜，把姜丝挑出来
3
锅上烧开水，把玉米青豆烫两三分钟，加入几滴食用油和一撮盐，保持青豆的绿色
4
卓准备好了
5
锅里放油，油热后炒虾仁，炒洋葱一分钟，然后把洋葱放进锅里调味（我喜欢，你不喜欢的话可以随意留下）
6
把玉米和青豆来回翻炒，倒入2克盐和3克糖调味
7
炒两分钟。吃前淋些芝麻油，然后放在盘子里
8
成品，色香味俱全
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