今天介绍一个家常菜青椒炒荀瓜，夏季天气炎热多食用绿色蔬菜可以补充维生素，纤维素，促进新成代谢，解暑降温。是一个非常简单美味的素菜。荀瓜软嫩可口，辣椒清脆甜辣，口味老少皆宜。
食材
1
荀瓜 1一个
2
青椒 3-4个
3
菜籽油 少许
4
盐 少许
5
味精 少许
方法/步骤
1
首先我们把荀瓜洗干净，沿着中间切开，再将其按1-2mm左右间隔切片。
2
将辣椒切丝，备用，记得先把手洗一洗，防止辣手。
3
之后向锅中加入少量油，待油温较高时加入荀瓜和辣椒。因为辣椒和荀瓜耐温差不不多可以一起下锅。
4
翻炒荀瓜及辣椒待其变青色，加入盐，继续爆炒。3分钟左右可以让其自己炖煮片刻。
5
待荀瓜和青椒变绿熟软，加入少许味精，继续翻炒几下。
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最后待翻炒够，我们可以尝下汁水味道，味道是否适中，可以适当加入盐调整。
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荀瓜还可以加入一点肉片和肉丝一起炒会非常下饭，我们可以在我们的提前备好。
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我们还可以添加我们的鸡蛋还可以给我们的荀瓜，也是非常不错的。
注意事项
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