不用去店里也能做出美味的网红鸡爪，还不赶紧学起来！
食材
1
鸡爪 15只
2
百香果 2个
3
柠檬 2个
4
洋葱、葱、辣椒油 适量
5
辣椒酱、耗油 适量
6
花椒、陈醋、老抽 适量
7
麻油、生抽、米醋 适量
8
小米椒、大料 适量
9
姜、蒜、白砂糖 适量
10
料酒、鲜辣露 适量
方法/步骤
1
洗干净鸡爪切去脚指甲。每个鸡爪切三段，腿部，指头部分切两半。
2
鸡爪加葱、姜、花椒、大料、料酒，凉水入锅，水开后煮15分钟左右。煮熟后，倒掉热汤，用凉水洗5次鸡爪，铣刀清水为止，捞出沥干。
3
将汤料组调料倒入盆中，搅拌均匀。将洋葱、绿叶葱、小米椒切段，柠檬切开。
4
最后，将鸡爪，和所有的配料放进盆里，带着手套搅拌均匀，密封冷藏六个小时即可食用。
注意事项
1
醋可以用米醋或者陈醋其中一种也是可以的。
2
鲜辣露如果没有的话，可以不用放。
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