南瓜有名倭瓜、金瓜等。性温味甘。主要营养素：果胶、b他胡萝卜素、维生素e、钴等。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1
南瓜与虾皮适宜搭配，二者一起搭配，再加些紫菜，有护肝补肾强体的功效。
2
南瓜与山药适宜搭配＝提神补气、强肾健脾。
3
宜食南瓜人群：蛔虫病患者、铅、汞等重金属中毒者。老年人、胃溃疡患者。三高人群。
4
忌食南瓜人群：胃热炽盛者，气滞中满者、湿热气滞者。黄疸、气滞湿阻者。疮、疔、疖等病患者。
5
主要营养作用：保护胃黏膜。抑菌消毒。促进排便。降低血糖。降低血压。促进生长发育。降低胆固醇。防癌抗癌。
6
提示：南瓜皮中含有丰富的胡萝卜素和维生素，最好能连皮吃。如果皮比较老硬，可以将硬的部分削去再食用。
注意事项
本文仅供参考。营养食疗不能代替药物，有病症还需就医。