南瓜又名倭瓜、金瓜等。性温味甘。主要营养素：果胶、b他胡萝卜素、维生素e、钴等。主要营养作用：保护胃黏膜。抑菌消毒。促进排便。降低血糖。降低血压。促进生长发育。降低胆固醇。防癌抗癌。
工具/原料
关心饮食健康者
方法/步骤
1
南瓜与油菜不宜搭配，南瓜含有维生素c分解酶，油菜含有丰富的维生素c，搭配食用，降低油菜营养价值。
2
南瓜与鲤鱼不宜搭配，鲤鱼有利小便、消腹水的功效，与南瓜同食，易发生腹泻，尽量避开同食。
3
南瓜与辣椒不宜搭配，南瓜中的维生素c分解酶，会破坏辣椒中的维生素c，降低营养价值。
4
南瓜与螃蟹不宜搭配＝易导致腹泻、腹痛，尽量避开搭配食用。
5
南瓜与红枣不宜搭配＝易导致消化不良，尽量不要搭配食用。
6
宜食南瓜人群：蛔虫病患者、铅、汞等重金属中毒者。老年人、胃溃疡患者。三高人群。忌食南瓜人群：胃热炽盛者，气滞中满者、湿热气滞者。黄疸、气滞湿阻者。疮、疔、疖等病患者。
注意事项
本文仅供参考。营养食疗不能代替药物，食疗对病症只有辅助作用，有病症还需就医。