得了妈的真传，我能将绿豆沙煲的很好了，之后又根据地域气候创新出不同品种，南方的夏季漫长，先生回到家也会自动自觉打开冰箱拿我一早冰镇在那里的糖水。他有一次问：“老婆，为什么你做的绿豆沙总是这么好吃呢？”我在厨房中忙着整理切好的菜，被他这么一问，霎时间如醍醐灌顶，突然明白了妈说“煮绿豆沙要提前下些功夫”，不只是用水浸泡绿豆这般简答，而是有更深的意义：吃的人与做的人彼此相爱，那爱是日久弥新的，道道家常中也撒下了蜜一般的爱，才会美味的独一无二。
难度：一般简单
时间：准备2小时，做60分钟
价格：6元
分量：四人份
口味：清甜
工具/原料
绿豆200克 薏米50克
山楂干3片 冰糖80克
炼乳适量 清水2升
方法/步骤
1
将绿豆和薏米清洗后，用冷水浸泡至少2个小时。
2
放入高压锅中，加入冰糖、山楂与清水，若是电高压锅调制豆类软糯即可。大约一个小时可完成。
3
适量晾凉后，饮用前加入少量炼乳，拌匀后即可。
注意事项
*薏米在清洗时，用手在水中轻柔滑动，不用反复揉搓。 *尽量选择砂锅质地的锅，煲出来的汤口感会好。 *加入炼乳可增加香滑度，但炼乳有甜味，可适当减少冰糖用量，或者用淡奶油来替代炼乳也可以。 *喝不完的盛入密封盒放入冰箱，两日内饮完。
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