清凉解暑的冬瓜茶，非常好喝！
食材
1
冬瓜 3000克
2
冰糖 500克
3
水 50克
4
盐 4克
5
淀粉 5克
6
油 2克
7
红糖 100克
8
姜 5克
方法/步骤
1
准备好冬瓜跟冰糖，放置一旁备用。
2
冬瓜洗净，切成小丁，跟冰糖一起放进锅里搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上
3
2个多小时后，将食材拿出来，准备下一步。
4
锅内加水，大火煮开后转中小火慢慢熬制1到2个小时。
5
煮好后过滤掉冬瓜渣，（过滤好的冬瓜茶装进干净的瓶子里放冰箱冷藏保存。
6
熬好的冬瓜茶是浓缩汁，喝的时候都要兑水，冰水热水都可以！
注意事项
熬冬瓜茶用红糖或者白糖也可以。
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