洋葱功效：降血压、降血脂、助消化、杀菌、抗衰老。土豆功效：消浮肿、健脾、减肥、润肠通便。孜然：降火、除湿、开胃、消食。
食材
1
土豆 4个
2
紫洋葱 1个
3
孜然 2勺
4
葱 1段
5
蒜 2瓣
6
油 3匙
7
味精 适量
8
十三香 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
土豆（中等大小的）去皮，洗净。切成厚点的片。
2
将土豆片放水中浸泡5分钟。
3
洋葱选小一点的，去除外皮，切小块。
4
葱切小段，蒜切末。锅中放油，油热后放葱蒜爆香，倒入土豆片翻炒。
5
依次放入酱油、十三香、盐和少量水，继续翻炒。
6
当土豆8分熟时，加入洋葱片。
7
3-4分钟后倒入2勺孜然翻炒片刻。
8
加入味精即可出锅。