避风塘炒蟹，避风塘炒虾，都是大家耳熟能详的菜式，香口的一吃就停不了嘴。某天突发奇想，用普通的香肠来做这道避风塘菜式，成品很家常，因为不用吐骨头，用勺子舀着，满口香酥，很是过瘾啊~~
食材
1
鸡肉肠 3根
2
蒜 半瓣
3
面包辣 100g
4
指天椒 2个
5
豆豉 1小把
6
生粉 适量
7
油 适量
8
葱末 少许
9
鸡粉 1茶匙
10
盐 少许
方法/步骤
1
鸡肉肠切成25px左右的小段，蒜切碎，指天椒切碎
2
鸡肉肠裹上少许生粉煎香备用
3
蒜末炒到焦香，加入面包糠，指天椒，豆鼓炒匀
4
加入鸡肉肠，并加入盐，鸡精，调味炒匀既可
注意事项
鸡肉肠 要选纯肉肠哦
上一篇：搬运冰箱时要注意的5件事情
下一篇：无火煮食——沙姜焗鸡