90分钟即成，鲜咸甜润。
食材
1
净草鱼中段 500克
2
葱段 25克
3
姜片 20克
4
八角 3克
5
酱油 3大匙
6
料酒 2大匙
7
白糖 4大匙
8
五香粉 1大匙
9
味精 少许
10
香油 1|2大匙
11
精盐 适量
12
植物油 适量
方法/步骤
2
净置锅上，加入植物油烧至六成热，倒入腌好的草鱼块炸至酥香，捞出沥油。
3
锅中加油烧热，放入八角、酱油、白糖、五香粉、味精和清水煮成卤汁，离火，放入鱼块浸泡至入味，捞出装盘，淋上香油、卤汁即成。
注意事项
鲜咸甜润。
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