喜欢吃葱花饼，但是热量太高了，所以自己琢磨了这款玉米面做的葱香椒盐饼，玉米面热量低，而且自己做减了油的用量，粗粮发面版也比较好消化，吃起来酥脆可口又健康，不比外面卖的葱花饼味道差。
食材
1
玉米面 150克
2
面粉 150克
3
酵母 4克
4
鸡蛋 20克
5
小葱 5克
6
椒盐 5克
7
食用油 5克
8
水 20克
方法/步骤
1
把面粉和对等的玉米面粉放在盆里，加入一个鸡蛋和适量酵母粉，加入200克左右30-40度的温水和面。
2
把面粉和成没有干面粉的雪花状。
3
然后把面揉成一个光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒发。
4
把发酵好的面团揉搓排气，然后擀成一个大薄饼，刷上一层薄油，撒上椒盐面，用刷子刷匀，再撒上葱花。
5
中小火烙至2-3分钟翻面继续烙1-2分钟
6
发面饼比较容易熟，烙至两面金黄就熟了。完成出锅。