青鱼老豆腐的做法，超级好吃啊。
食材
1
老豆腐 1块
2
青鱼段 1000克
3
洋葱 1个
4
大蒜 8瓣
5
姜 5片
6
葱 1根
7
老抽 1勺
8
生抽 2勺
9
蚝油 1勺
10
油 2勺
11
盐 10KE1
12
啤酒 250ml
方法/步骤
1
青鱼段清洗干净，改小刀。切姜片去腥。
2
分别加入老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，少许盐，葱拌匀，腌渍半小时。
3
老豆腐下油锅煎一煎，两面金黄即可。
4
蒜瓣和洋葱也过下油，垫在锅底备用。
5
将腌好的鱼码上一层。铺一层煎好的豆腐
6
再铺一层鱼，将腌鱼的卤子一起倒进来。不加水，开一瓶啤酒，炖个半小时左右就可以啦！
注意事项
超级好吃的青鱼啊。