年前购烘焙材料时也随便买了一包内脂回来，但一直没想起怎么用；年后呢由于姐姐送了好几次黄豆过来，家里的快成灾了，就想到还有一包内脂在哪里，咱也学做一回豆腐吧；查看了网络看到许多网友都是配备了专门的豆腐模具啥的，老方也没有；万一豆腐没做成，还要贴进去模具钱，这个生意不划算啊；所以老方就想到了用自家的菜蓝子做豆腐模具挺好，即好成型又方便沥水，关键还省钱；最后的事实证明，老方的想法是绝对可行的，不信的亲可以细看下面的菜谱哟~~~
食材
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黄豆 300克
2
温水 30克
3
清水 2200克
4
内脂 3.5克
步骤/方法
1
准备好所有食材
2
秤好300克黄豆
3
加放清水浸泡一夜后清洗干净
4
与2200克清水一起，分次倒入豆浆机，启动果蔬冷饮程序2~3次
5
完成后倒出过滤，最好再用纱布挤压过滤一次
6
将过滤好的生豆浆倒入锅中，用中小火煮滚，再继续煮至完全沸腾后关火
7
用30克温水将内脂化开
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待豆浆凉至80度左右时
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用筷子拣去凝结的豆腐皮
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边倒入内脂水，边快速均匀搅拌
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盖上锅盖，闷15分钟左右
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揭盖后豆浆就会凝结成豆腐花，再用木铲把豆腐花搅碎，越碎越好
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再再搅碎的豆花倒入铺有纱布的容器中
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将四周纱布向中间折叠好
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压上重物大约30~40分钟左右，打开倒出就是老豆腐了
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