在网上学的可乐鸡翅，做过几次还不错，把经验和大家分享下。
食材
1
完整鸡翅 4个
2
可乐 1罐
3
红尖椒 1~2支
4
葱花 少量
5
姜片 少量
6
大料 少量
7
酱油 少量
方法/步骤
2
坐锅热油，将红尖椒剪段过油，让辣味充分释放；将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了；倒入适量酱油调色，放入葱花、姜片、大料，最后倒入可乐，倒入量要差不多能没过鸡翅即可。大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
注意事项
1
完整鸡翅包括鸡尖翅、鸡中翅、鸡尾翅三部分，宴请可选用价格较贵鸡中翅，家常菜可选用完整鸡翅。
2
汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。
3
可乐本身有甜味，一般不用加白糖。如果喜欢甜些，在倒可乐前可酌量加白糖。这个菜以甜辣味为主，千万不要放盐。
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