松子玉米饼是酥脆软糯，是很多吃货必点的菜品，不过能将松子和玉米都做到软硬适度、层次分明，也只有这道姆妈松子玉米了。以下是具体制作方法
食材
1
甜玉米 一碗
2
松仁 一小碗
3
辣椒（小） 一个
4
胡萝卜（小） 一根
5
小葱 一棵
6
盐 半小勺
方法/步骤
1
将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁
2
锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，待松仁颜色微变，捞出
3
另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味
4
加辣椒丁，翻炒几下
5
加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味
6
将松仁倒入盘中
7
盛盘出锅
注意事项
1
辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用
2
最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感
3
松仁过油用小火，因为松仁比较容易糊