中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜的营养自不用说了，昨天同事送我一个自家种的南瓜，就想着这么大的南瓜要怎么吃呢？嗯，就做南瓜饼吧。之前也做过几次，都没多少南瓜味。这次就想着做些改善，结果很成功的。现在我把我的经验写出来，依我的方法做出来的南瓜饼，定让你吃到浓浓的南瓜味的南瓜饼，让你百吃不厌。
食材
1
大南瓜 半个
2
面粉 250克
方法/步骤
1
准备一个黄南瓜，我这是自家种的，很新鲜。市场上也能买到新鲜的南瓜，在购买时仔细挑选下。面粉250克，不用太多，多了就没有南瓜味了。
2
把南瓜切成小块块，上锅蒸熟，一般10分钟就能熟了。（切小些容易熟些，不要切的太大了）
3
把熟了的南瓜用擀面杖打碎，打成糊糊状，看图片这样就可以了。
4
稍微晾凉，慢慢加入面粉，边加入边搅拌均匀。
5
一边搅拌一边加入面粉，直到所有的面粉全部加入，搅拌均匀。重点来了：面粉全部加入后的状态仍然是糊糊状，只是稍稠些。（这是关键）
6
电饼铛接上电源，打开上下档，先预热，加入油。用勺子把搅好的南瓜糊舀一勺勺放入电饼铛中。再用铲子将南瓜糊压扁。
7
盖上盖子，打开烙饼键。一面烙熟，再翻一面烙。直到两面都烙成金黄色。
8
看成品，手机拍的样子虽然不太好看，但确实好吃，又脆又香，含有浓浓的南瓜味，是名符其实的南瓜饼。早饭吃完还剩4块，老公中午回来又一次性吃完，连说好吃。呵呵，你也来试试吧。如果喜欢请收藏或是投票哦，有建议也可以留言的。
注意事项
面粉不要加多了，加入面粉后，还是需要糊糊状，这种做出来的才好吃。
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