现在越来越喜欢南瓜做的食物，不仅营养高，而且色泽诱人，做成各种南瓜制品，不愧是一种保健佳品。今天我教大家用最简单的电饼铛做芝麻南瓜烧饼。
食材
1
面粉 250克
2
南瓜 150克
3
水 50克
4
鲜酵母 4克
5
盐 1/4茶匙
6
植物油 1汤匙
7
大葱 25克
8
红肠 50克
9
白芝麻 1汤匙
方法/步骤
1
南瓜去皮放入蒸锅蒸熟。
2
蒸熟的南瓜趁热打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入面粉中。
3
再放入用水融化的酵母水，搅拌均匀后揉搓成光滑的面团。
4
面团加盖饧发到原体积2倍大。
5
红肠和大葱切成粒。
6
发酵好的面团揉搓至完全排气，放置到案板上擀成厚度约为3毫米厚的长方形面片。
7
先撒入盐抹匀，再倒入植物油。
8
把油抹匀后，撒入葱粒。
9
再撒入红肠粒。
10
把面片由上向下卷起来。
11
收口处用手捏紧再搓匀。
12
分割成6等份。
13
取一个剂子，先把两头收紧口。
14
在把两头折向中间。
15
按扁后擀成厚度约为1厘米的圆饼。
16
所有都做好后，饼坯的表面刷一层水，再粘芝麻。
17
电饼铛预热后，放入少许油。
18
把做好的烧饼坯子芝麻面朝下放入饼铛中。
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加盖上下火小火烙制。
20
待烧饼底部上色后翻面，开盖再烙1分钟左右即可。
注意事项
1
烙制的时候要用小火，南瓜面团含糖，极易上色。
2
电饼铛通常底部温度高一些，所以烙制时烧饼坯子芝麻面要朝下放。
3
如果想做出美味的芝麻南瓜烧饼，一款高性能的电饼铛是必不可少的
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