鸡蛋和豆腐都是优质蛋白的食材，家有小孩，这两个食材是每天都不断的。今天用当季的蒜苗炒个快手菜，3分钟出菜，快速营养且美味。
食材
1
豆腐 100克
2
鸡蛋 2个
3
蒜苗 1把
4
生抽 1勺
5
盐 1匙
6
味精 少许
7
五香粉 半匙
方法/步骤
1
鸡蛋个豆腐放到一个碗里。
2
加适量五香粉，盐和味精搅拌均匀。不要加水。
3
中火煎成蛋饼。
4
盛出备用。
5
热锅热油下蒜苗，加生抽提鲜。
6
放入鸡蛋豆腐饼一起翻炒几下即可出锅。
注意事项
1
蒜苗水分少，大火快炒以免变老。
2
鸡蛋豆腐用五香粉或者黑胡椒去腥。
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