酸笋，泡菜的一种。酸酸辣辣脆口下饭。小时候最喜欢吃的菜菜。常常是直接用来配粥吃。也会用来炒肉，开胃爽口。这次用来炒了腊牛舌，也很好吃。
食材
1
酸笋 120克
2
腊牛舌 1袋
3
洋葱 适量
4
大蒜 适量
5
生抽 半茶匙
6
豆瓣酱 少许
7
精盐 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
3
洋葱切小块，青椒切小片。
4
入没炒香洋葱和蒜片。
5
加入腊牛舌炒散。
6
加入酸笋炒匀。
7
加入青椒炒匀。
8
加入生抽，适量豆瓣酱炒匀。盐看情况而加哦。
9
装碟。
注意事项
1
1、酸笋有咸味，盐和豆瓣酱要适量。
2
2、还可以加入一些红青椒。
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