白肉包裹绿、黄双丝，淋上一勺香辣的红油，让人瞧一眼便可胃口大增，盘子上桌立马见底。美味的一道家常小菜，在各位面前献丑了。
食材
1
五花肉 300克
2
胡萝卜 2根
3
黄瓜 2根
4
葱段 少量
5
生抽 25毫升
6
姜片 3片
7
辣椒油 40毫升
8
白糖 10克
9
水 适量
10
酱油 20毫升
11
香油 15毫升
方法/步骤
1
先将五花肉切成薄片
2
黄瓜和胡萝卜分别洗净切成细丝
3
锅中放适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出，胡萝卜下锅焯熟捞出
4
将酱油、辣椒油、白糖和香油调成汁
5
用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘，将调好的汁淋在双丝白肉卷上即可
注意事项
白肉最好要选择半瘦半肥的肉，要不然吃着就太油腻了。
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