巧手燃情!生活中有太多需要感恩的点滴,用自己的双手体现最真诚的谢意。现在外卖的食品中有太多的添加剂,虽然味道增长了,但对身体非常的不好,自己动手,做美食是最应该提倡的事情,同时为家人朋友献上一份自己做的美食,更是真情流露。这款土司,外表上看上去和普通的土司没有什么区别,但吃上去细腻甜润。我用的是牛奶和蜂蜜和面,而且放的玉米油。味道极好,早餐的美味。不要等了赶快动手吧~~
食材
1
面粉 250g
2
牛奶 120g
3
蜂蜜 60g
4
玉米油 20g
5
全蛋液 60g
6
盐 2g
7
酵母 2.5g
方法/步骤
1
牛奶,蜂蜜,盐,蛋液,玉米油称量好倒入面包桶。(留下约10g蛋液)
2
筛入面粉,放入酵母。启动面包机和面程序,加时间,和面40分钟。
3
面和好。
4
室温发酵2倍大。
5
取出排气,揉匀,松弛10分钟。
6
分成均匀地3个面剂子,松弛10分钟。
7
取一个面剂子擀成长方形,宽度和土司模具差不多。
8
卷起。
9
放入土司盒,发酵。
10
发酵8分满,手上剩余的蛋液,盖上土司盖。
11
入烤箱,190度,30分钟。出模。
注意事项
1
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
2
不用面包机和面,手动揉也可以,大约揉面半小时左右。
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