值得推荐的好方子——蜂蜜土司

中国现代诗歌流派索引原料：（450克土司一条，图示为2条土司的量）材料：金象a面包粉250克，蜂蜜50克，盐3g，奶粉5g，水145（视面粉吸水性和季节变化等具体情况斟酌），酵母3g，黄油10g烘烤：烤箱下层，180度，40分钟如果你想做成面包机版，可以试试下面这个配方：高筋面粉300克，蜂蜜60克，盐3.6克，奶粉6克，水174克，酵母粉3.6克，黄油12克图1：将除了黄油之外的材料放入面包桶内，开启面包机，工作15分钟至扩展状态。放入软化的黄油丁，继续工作15分钟至完全状态，静置发酵至2倍大。图2:将面团取出，擀压排气，均分成3份，松弛10分钟。（我这个分6份，因为是500克面团哈）图3：取一个面剂，擀成长椭圆形，上下叠三叠。图4：将其放案板上静置松弛10分钟。图5：将饧好的面片取出，擀长，卷起。图6：将全部都放入模具内。图7：开启烤箱发酵功能，设定36度，喷水，进行二发。（大约需要1小时10-20分钟）图8：:发酵完成的面团，大约是模具8-9分满即可。不要单纯看时间，各种环境均会影响面团发酵时间的。图9：烤箱预热180度，将土司盒放入，烘烤40分钟。（我第一次设置的是190度，感觉上色略快，第二次设180度，感觉刚好）图10：烘烤到10几分钟，看上色情况，加盖锡纸，至完成。图11：烘烤完成，立即取出，扣在晾网上晾凉。（有人说要侧躺，我倒不会特意去侧躺，感觉也没啥）图12：晾的差不多的时候，如果着急睡觉，可以套大号保鲜袋防止风干。（不着急的尽量还是等凉透了再包哈）美食物语：1、蜂蜜受热后，营养可能会被破坏，我们要的是它的滋味，注意营养养生的可以跳过。2、烤箱二发设定温度为38度，卡士自设是36，我也没有调。3、为了增加烤箱内的湿度，可以用喷壶进行喷水，以控制85%的湿度。4、烘烤时间和烘烤温度均要看个人烤箱的差异，不要盲目跟。5、土司表面上色好了就要盖锡纸，不然会上色过重，影响美观。