鲫鱼本身富含营养，加上鲜嫩的豆腐，熬上浓浓的汤，营养美味。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 1大块
3
葱、姜、蒜 若干
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
辣椒 适量
方法/步骤
1
葱、姜、蒜、辣椒切好，放一边备用。鲫鱼洗净备用。
2
锅中放入适量的油烧热，将鲫鱼放入煎至2面金黄即可，放入适量的盐跟料酒，加入姜、蒜。
3
在锅中加入一碗水，烧开后放入豆腐，中火煮10分钟左右即可。撒上少许葱花即可盛出。
注意事项
煮鱼的时候不要盖上锅盖，煮出来的鱼不会有太大腥
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