油炸火腿肠是街边常见的小吃，口感比之直接吃要香脆一些，再洒上调料，就更是美味，家里也可以自己做，非常简单，花些小心思，可以边吃边玩哦
食材
1
火腿肠 2根
2
油 适量
方法/步骤
1
火腿肠去皮，每根对半切好
2
在每一小段上均匀地划上剧齿状，将两段分开，全部都是依样做好。
3
锅中放适量油，烧至六成热
4
放入火腿肠
5
炸至变色捞起，沥干油份直接吃就可以，也可浇上调料会更美味
注意事项
1、火腿肠划剧齿时，尽量划细长一点，比较美观，划得深一点容易分开 2、油温不要太高
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