冒菜，大家都知道吗？现在大街上很流行吃的一种地方特色菜，就是将各种东西，放到调整好的麻辣汤里面一起煮，有点像麻辣烫，最近很火哦！下面，就来说说特色家常冒菜的做法。
食材
1
粉丝 适量
2
各种菇 适量
3
海带 适量
4
羊肉 适量
5
包菜 适量
6
麻辣汤 适量
7
黄瓜 适量
8
洋葱 适量
9
大葱 适量
10
姜蒜 适量
方法/步骤
2
将各种材料洗净，鸡腿菇撕成小片，黄瓜切成小段，包菜撕成小片。准备好一份秘制麻辣汤
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将羊肉切成肉片，放在碗里，加点盐巴，味精，料酒，胡椒粉等腌制片刻。粉丝放沸水里先捞熟
4
将油锅烧热，先将蒜头，大葱，生姜等倒入锅中翻炒，再将海带倒入锅中翻炒片刻
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接着，再将各种菇，倒入锅中翻炒片刻，再倒入准备好的麻辣汤，煮一会儿，待汤煮沸时，倒入包菜，捞好的粉丝，黄瓜，羊肉。等汤再次沸腾，再小火煮一会儿，就可以起锅了
注意事项
1
自制冒菜，麻辣汤很关键，各种材料一定要足
2
有肉片时，要想腌一会儿，粉丝要先捞熟再下锅
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如果大家喜欢，可以自己在家试试哦！支持请投票和评论，欢迎分享，谢谢！
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