口蘑很有营养，给孩子多吃，补充维生素
食材
1
口蘑 300克
2
西红柿 2个
3
尖椒 1根
4
油 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
葱 适量
8
耗油 适量
方法/步骤
1
食材准备好
2
口蘑洗干净切成小块，或者切片都可以，西红柿切小丁，方便炒出番茄汁，辣椒切片备用，放辣椒可以增加风味，有一点点辣更开胃下饭，不喜欢吃辣可以不用放
3
锅里放油，放入葱花炝锅，倒入切好的西红柿丁翻炒，多炒一会，把番茄红素炒出来，汤汁变红颜色
4
倒入切好的口蘑和辣椒，继续翻炒
5
倒入一勺生抽和耗油，放入盐，继续翻炒，其实口蘑很新鲜很嫩，不需要炒太长时间
6
翻炒的过程中口蘑会出一些汤汁，这时倒入一点水淀粉勾芡，汤汁就会变得浓稠，可以包裹住口蘑，味道更鲜美
7
炒熟关火出锅，就可以吃了