香喷喷的脆骨烧芋儿
食材
1
芋头 5个
2
小脆骨 0.5斤
3
葱 3根
4
姜片 3片
5
豆瓣酱 1勺
6
生抽 1勺
7
花椒 10粒
8
花生油 1勺
9
八角 1个
10
盐 适量
方法/步骤
1
小脆骨泡血水半小时洗净备用。
2
生姜切粒、葱切段备用。
3
芋儿洗净切厚片
4
小脆骨下皇后炒锅，加花椒、八角、生姜盖锅盖小火焖至出油。
5
下花生油、豆瓣酱、生抽煸炒一会
6
下花生油、豆瓣酱、生抽煸炒一会
7
15分钟左右揭锅盖，下适量盐收干水分，起锅之前撒上葱段。
8
起锅装盘。