家庭自制鸡米花，味道还不错呢！同我一样周末窝在家里的宅男宅女们，预备海量看电视前，勺子掌起来，做一份鸡米花，干净卫生，优惠实在，量超多哦！我每次都好享受的！
食材
1
鸡胸肉 1斤
2
超级香辣腌料 1小勺
3
淀粉 2-3勺
4
鸡蛋 2-3个
5
面包糠 适量
6
菜籽油或花生油 小半碗
7
胡椒粉 1小勺
8
盐 适量
9
大葱片 适量
10
生姜片 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切成均匀肉丁，加盐、胡椒粉、蛋清，腌制15分钟左右，（爱吃辣的朋友可以加1小勺香辣腌料）！
2
腌好的肉丁先倒进淀粉碗里沾粉，再倒进装鸡蛋液的碗里，沾一层鸡蛋液，最后倒进装面包糠的碗里，沾一层面包糠。
3
油烧至六成熟，下入鸡肉丁，炸至表面金黄即可，（喜欢吃葱香味的朋友，可快炸熟时加入葱末，很香的哦）。
注意事项
1
鸡肉丁一般切成1.5厘米左右，切好后，应放在有葱和姜片的碗里泡5-10分钟左右，可以除腥味
2
注意我这里淀粉是干的，占粉时，涂抹均匀
3
腌料有很多种口味，课根据个人口味，有原味鸡腌料，蜜汁腌料，奥尔良烤翅腌料、黑椒腌料，我用的是超级香辣腌料