坐在学校门口等孩子们放学。这个红豆蛋糕是我孩子们的最爱。我也喜欢。我不喜欢煮豆沙。我非常喜欢红豆。我也喜欢煮蜜豆,各种红豆馅,还有最刺激的谷物
食材
1
面包饼皮 用料如下
2
高粉 370g
3
低粉 130g
4
鸡蛋 1枚
5
清水 200g
6
白砂糖 40克
7
黄油 50克
8
盐 4克
9
酵母 5克
10
红豆馅 用料如下
11
红豆 250克
12
白砂糖 70克
13
淡奶油 160克
14
黄油 50克
方法/步骤
1
揉一个好面团:光滑,柔软,有弹性,不粘。当发酵时间为2小时到2倍大小且孔未缩回时,发酵完成。虽然是秋天,但仍然很热。不要发酵太多,它会酸的
2
红豆在晚上浸泡两天。把糖、黄油和黄油加到煎锅里。把水炒干。不要太干。
3
面团分成小剂型,每个30克
4
加一匙凉红豆馅,约20克
5
把它包起来,面朝下,杨发大约20分钟
6
盖上烤盘,烤180度15分钟。我第一次试着把两个盘子烤在一起,我很害怕也很大胆。为自己加油~
7
烘烤后,边缘的温度太高,但没关系。没有浆糊。颜色不错
8
咬一口。又软又甜
9
我喜欢这个小形状。它又软又满是馅儿