鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。西红柿营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
食材
1
大米 300g
2
鸡蛋 2个
3
西红柿 2个
4
青椒 1个
5
大葱 2段
6
食盐 适量
7
调料 适量
方法/步骤
1
准备食材，切葱花，青椒丝。打鸡蛋花，西红柿切块。
2
炸出葱花香味，放入青椒丝，翻炒几下再倒入鸡蛋。鸡蛋煎好后放入西红柿，加入适量盐和调料，翻炒几下菜就炒好了。
4
蛋炒饭盛入碗内就可以开饭了。
注意事项
西红柿营养价值高且可以使米饭增色。如果喜欢吃酱油的朋友也可以少加一些。
上一篇：水果美食尖椒西红柿蛋饭的教程
下一篇：美味早餐荷包蛋