春季到了，容易上火。吃些小白菜不仅营养丰富，而且清热去火。小白菜口感清爽，可用来做开胃小菜。
食材
1
小白菜 500克
2
土豆 2个
3
蒜蓉酱 一袋
4
大蒜 2瓣
5
食用油 200克
方法/步骤
1
首先将小白菜洗干净，锅中加水烧开，然后将小白菜下过内，烫两分钟捞出。
2
将土豆打皮，洗干净后切片，片不要太厚。
3
炒锅内多放些食用油，然后将土豆片下油锅炸，炸至金黄捞出。
4
将锅内放少量底油，加入葱花爆香，然后放入蒜蓉酱炒香。
5
将小菜和土豆片放入锅中翻炒，加入蒜末，翻炒均匀出锅即可。美味的蒜蓉小白菜土豆片就做好了。
注意事项
不需要再放盐了，蒜蓉酱就已经很咸了。蒜蓉酱放半袋就差不多了。根据个人口味酌量
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