金灿灿的元宵糖芯

黑白芝麻 一汤勺

核桃仁 四汤勺

红糖 切出来的两汤勺

动物油脂 两汤勺

小火炒芝麻小火慢慢炒，炒个十分钟左右，炒出香味。

炒核桃仁用小火炒，及时翻炒，炒出香味

将核桃仁切片，这个需要较高的刀工。为了省时，可以买个绞碎的厨房用具。

切红糖将红糖立起来（老家是长方体的），切成小卷薄片。

将冷却的猪油（猪猪肥肉在油里炒取炒出来的油冷却，很香）红糖和芝麻一起搅拌，搅拌匀称。

取适度分量，揉成丸子。然后放在容器里，待用时取出即可。