食材
1
明虾 500g
2
蟹 4只
3
鸡爪 500g
4
土豆 2个
5
年糕 一小袋
6
洋葱 半个
7
姜 若干片
8
大葱 半根
9
蒜 4-5瓣
10
白糖 2勺
11
豆瓣酱 2勺
12
料酒 2勺
13
生抽 2勺
14
香叶 2-3片
15
桂皮 1块
16
八角 1-2个
17
十三香 一小撮勺
方法/步骤
1
首先，让我们来谈谈鸡爪。把买来的鸡爪剪下指甲，用冷水煮开，然后取出清洗。
2
这里教大家一个懒法子，可以用电饭锅煮饭的功能炖鸡爪，完全可以炖的超级软烂。
3
炖好的鸡爪我会用刀一分为二，一般我会提前一点时间把鸡爪捞出来，因为太过于软烂的话，后面还要下锅炒怕鸡爪直接就骨肉分离了不美观。
4
不要倒水炖鸡爪！滤渣装车备用。
5
蟹洗干净
6
因为一只螃蟹都好大，所以我把每一只蟹分了四小块。
7
土豆块炸好备用
8
真的超级超级好吃??
9
再放一张之前做的蟹煲嘿嘿??
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